Wir alle wollen wieder zurück. Dorthin, wo die Welt noch gut war, golden, lichtdurchflutet und voller Vertrauen und Freude. Dorthin, wo es geduftet hat wie nie wieder danach, wo Suppe nicht Suppe war, sondern ein Ozean fremdartiger Gewürze. Nach Hause.

Bei Mama hats immer am Besten geschmeckt. Seitdem versteckt sich in jedem Essen, in jedem Restaurant ein Funke Hoffnung. Dass es wieder so wie früher schmeckt. Und ja, manchmal schmeckt es fast genauso. Aber nur fast.

Hier gehts um die Gelegenheiten, bei denen es fast so wie früher geschmeckt hat.  Es geht viel um Restaurants, aber nicht nur. Ich werde auch über Produkte schreiben, die mir besonders gut gefallen haben. Und dazu serviere ich Wissenswertes über Essen. Über das Gute daran und das Gute darin: Vitamine, Mineralien und Vitalstoffe.

Das hier ist kein Blog über Essenkritik sondern einer über Essensbegeisterung. Sie werden nie einen Artikel über ein schlechtes Restaurant finden. Die interessieren mich nicht. Außerdem möchte ich Menschen mit Problemen nicht noch mehr Probleme bereiten. Es ist schlimm genug, schlecht zu kochen. Restaurants, die schlechte Qualität servieren und unehrlich kochen (mit Geschmacksverstärkern, E-Stoffen und anderem, unaussprechlichen Kram) bestrafen sich über kurz oder lang selbst.

Hier geht es um die Guten. Um die Restaurants, Bars, Pubs und Bistros, die sich bemühen und Spaß daran haben, uns Gästen Freude zu bereiten. Immer, wenn ich so etwas erlebe, wird aus einem guten Essen, einem schönen Abend und einer großartigen Nacht ein Artikel. Als Werbung und Empfehlung für diesen Ort und als kleines Dankeschön. Und für den Leser zur Orientierung.

Natürlich kann es passieren, dass ich irgendwo sehr gut gespeist habe und sie daraufhin meinen Tipp ebenfalls mit Ihrere Anwesenheit beehren. Und dann nicht ganz so gut essen. Vielleicht hatte der Koch dann einen schlechten Tag, vielleicht hatte ich einen guten Tag und vielleicht habe ich einfach nur einen schlechten Geschmack gehabt. Wir werden nie erfahren, an was es lag. Aber ich hoffe, diese Fälle bleiben selten.

Im Allgemeinen dürfen Sie sich auf einen von mir empfohlenenen Ort freuen. Ich hatte dort viel Spaß und Sie werden es auch haben.

Ich drücke Ihnen die Daumen und wünsche viel Spaß beim Lesen und Schmausen.