"Frau Galinou kocht"

Eigentlich war ich gerade auf dem Weg zu einem interessant aussehenden italienischen Pizzaladen, den ich am Vortag gesehen hatte. Da fiel mir ein unscheinbares Namensschild an einem kleinen Restaurant auf. "Frau Galinou kocht". Charmant und simpel. Wenn Frau Galinou gerade eh schon kochte, konnte ich mich ja schon mal setzen. Die Karte war genauso schön einfach wie der Name. Einige gute Vorspeisen, eine Handvoll Hauptspeisen und ein tagesaktueller Nachtisch. Perfekt. Ein gutes Restaurant erkennt man an vielen Dingen. Unter anderem an dem, was auf der Karte steht. Dabei geht es sowohl um die Art als auch um die Anzahl der Gerichte. Nicht mal Superman könnte zwanzig Gerichte gleichzeitig und täglich frisch zubereiten. Trotzdem gibt es Restaurants, die haben sogar noch mehr Gerichte auf der Karte. Sie wissen sicher schon, worauf ich hinaus will...

Eine Handvoll Hauptspeisen kocht die liebe Frau Galinou jeden Tag frisch - mehr gibts einfach nicht.  Als ich dort war gab es Moussaka (DAS griechische Gericht, eine Art Lasagne ohne Nudeln), Perlhuhn, Lamm, Kalb. Ich habe alles probiert. Alles war großartig. Mein Tipp: das Perlhuhn mit den hausgemachten Nudeln.

Bei Frau Galinou dreht sich fast alles um Frau Galinou. Sie kommt immer wieder aus der Küche und erkundigt sich nach der Zufriedenheit der Gäste. So ist es fast wie im guten, alten Griechenland vor der großen Touristeninvasion. Damals gehörte es zur Tradition, als Gast in einem Lokal die Küche zu betreten und das Essen direkt "aus dem Topf" zu bestellen. Ein Restaurant, dass diese Praxis pflegt, kann sich unappetitliches Arbeiten nicht leisten. Bei Frau Galinou kann man zwar nicht direkt in die Küche - dafür kann man ihr aber beim Kochen zuschauen. Die Küche ist so offen gehalten, dass man jeden Handgriff beobachten kann.

Im Sommer kann man im Vorgarten sehr schön an ein paar kleinen Tischchen speisen. Mit Kerzen und rotweiss-karierten Tischdecken.

An diesem Restaurant ist nichts prätentiös. Freundlichkeit wird groß geschrieben. Und spätestens, wenn Frau Galinou extra die Küche verlässt, um einen Käse zu erklären, den sie übers Essen gerieben hat, fühlt man sich sehr willkommen. Zu jedem Essen können Frau Galinou und Team natürlich den passenden Wein empfehlen. In meinem Fall wurde sogar wie selbstverständlich ein Rosé organisiert, der eigentlich ausverkauft war.

Qualität ist hier keine Frage, sondern eine Aussage. Bei meinem zweiten Besuch erinnerte sich die nette Bedienung (die in Wirklichkeit so etwas wie die Mitinhaberin ist) schon an meinen Lieblingsnachtisch. Ich bekam ihn sogar mit der kleinen Änderung, die ich mir am Vortag gewünscht hatte.

Noch was am Rande: wenn ein gewünschtes Gericht mal nicht so gut gelungen ist, wird man drauf hingewiesen und es wird was anderes empfohlen. Ist mir auch noch nie passiert.

"Frau Galinou kocht" ist das beste griechische Restaurant, in dem ich in Deutschland je gegessen habe. Die Preise sind moderat, aber höher als der Durchschnitt in Berlin. Bei der gebotenen Qualität fühlen sie sich allerdings wie ein Schnäppchen an.

Sterne: Fünf von Fünf

Adresse:
Kollwitzstrasse 88, Prenzlauer Berg, Berlin